Об обороте некачественных продуктов в РФ
На продуктовом рынке России разгорелся нешуточный скандал. Россельхознадзор, недавно обнаруживший конину в сосисках, продававшихся в Москве, продолжил проверки и выявил ДНК лошади в колбасах отечественного производства.
Напомним, что повод для массовых проверок дал скандал, прогремевший в нескольких странах ЕС. В январе 2013 г. в говяжьих бургерах, которые продавались в магазинах британского супермаркета Tesco, была обнаружена конина. Через некоторое время ДНК лошади выявили в лазанье марки Findus, а потом конину обнаружили в продукции еще 11 европейских стран. В итоге компания Nestle вынуждена была отозвать свои изделия с сомнительным фаршем из магазинов Италии и Испании. Конину нашли и в знаменитых фрикадельках сети IKEA. Российское подразделение IKEA из-за скандала также приостановило продажи сосисок и фрикаделек.
Напомним, что повод для массовых проверок дал скандал, прогремевший в нескольких странах ЕС. В январе 2013 г. в говяжьих бургерах, которые продавались в магазинах британского супермаркета Tesco, была обнаружена конина. Через некоторое время ДНК лошади выявили в лазанье марки Findus, а потом конину обнаружили в продукции еще 11 европейских стран. В итоге компания Nestle вынуждена была отозвать свои изделия с сомнительным фаршем из магазинов Италии и Испании. Конину нашли и в знаменитых фрикадельках сети IKEA. Российское подразделение IKEA из-за скандала также приостановило продажи сосисок и фрикаделек.
И спешная проверка Россельхознадзора дала свои плоды. Прямо нарушители – производители колбас с кониной – не указываются, однако, из опубликованных на сайте фотографий следует, что речь идет о компании "Мортадель" и Клинском мясокомбинате. ДНК лошади была выявлена в трех видах колбас отечественного производства, говорится в сообщении, при этом содержание конины на товарной этикетке не указано и рецептурой не предусмотрено, отмечают в Россельхознадзоре.
Теперь ведомство устанавливает европейские компании, поставлявшие фальсифицированное сырье, с добавлением конины, для производства колбас. В конце февраля конина была обнаружена в сосисках производства российского "МПЗ Ремит", фальсифицированные сосиски "Франкфуртские" поставила в Россию компания Landhof из Австрии. На упаковках было указано, что продукция на 80% изготовлена из свинины, но анализ выявил в этой продукции ДНК лошадей, кур, крупного рогатого скота и сои.
Само по себе наличие конины в продуктах вреда здоровью не несет. Мало того, на волне европейского скандала конина приобрела большую популярность. Так, британские рестораторы решили сделать ставку на лошадиное мясо: лондонские пабы теперь продают бургеры из конины, новинка в меню стала настоящим хитом у покупателей.
Но проблема с кониной заключается не в этом, а, по существу, в обмане покупателей, в недостоверной информации, указанной на этикетках продуктов. Ведь вместо конины в качестве ингредиента продукта может вполне попасть что-то иное, гораздо более опасное. Не случайно адвокат организации "Общественный контроль" Алишер Захидов настаивает на том, что даже если конина в колбасе безвредна, ее сокрытие в составе нарушает права потребителей: "Страшно то, что сегодня конина неконтролируема, а завтра могут быть котята, собаки, крысы, мышата, еще кто-нибудь".
Однако скандал с кониной – это всего лишь "цветочки", мелочь в огромном обороте некачественных продуктов в России. Мы постоянно слышим о массовых отравлениях детей в детских учреждениях, солдат, даже в ресторанах. Продукты нередко продаются просроченными, нет у потребителей веры и к составу продуктов: по телевидению косяком идут программы из раздела "знаете ли вы, чем нас кормят?". Достаточно только взглянуть на сообщения СМИ последних лет, чтобы понять, насколько складывается тревожная ситуация:
- ряд нарушений выявили сотрудники территориального отдела Роспотребнадзора в ходе внеплановой проверки расположенного в Новом Быту ООО «Гармония» (Московская обл.). Проверить работу предприятия контролирующее ведомство решило ввиду обращений граждан. При этом оказалось, что в магазине допускалась реализация продуктов питания, срок годности которых истек еще полгода назад; ряд продуктов (в т. ч., икра лососевая) хранился с нарушением температурного режима, некоторая продукция была без этикеток и т. д.;
- в 2013 г. специалисты Росприроднадзора Приморья обнаружили в военном госпитале и двух воинских частях более 10 тонн мяса и рыбы, не отвечающих требованиям качества и безопасности, часть продуктов была просроченной: «В первой войсковой части, расположенной в с. Сергеевка Пограничного района Приморья, на пищевом складе столовой было обнаружено 3,7 тонн мякоти говядины и говяжьих субпродуктов, дата изготовления которых была указана периодом в 10 дней: 2 декабря 2012 по 12 декабря 2012 года». Там же было обнаружено 220 кг камбалы, срок хранения истек также еще в декабре 2012 г. Еще на 5,6 тонн рыбы отсутствовали ветеринарные документы. «В расположенном в этом же селе военном госпитале было обнаружено324 кг говядины и говяжьей печени с датой выпуска, указанной периодом в 10 дней, 90 кг просроченной более двух месяцев назад камбалы и 240 кг мяса и рыбы без ветеринарно-сопроводительных документов»,— отмечается в релизе;
- военной прокуратурой и Россельхознадзором на пищевом складе в войсковой части на о. Кунашир (Сахалинская обл.) обнаружено и исключено из оборота свыше 40 тонн предназначенной для питания военнослужащих недоброкачественной пищевой продукции. Вся продукция была заражена насекомыми: в двух партиях крупы гречневой объемом 27 тонн обнаружена зараженность вредителями хлебных запасов – это клещ, зараженность составила 3 экземпляра на килограмм массы. Сама же гречка имела ярко выраженный плесневый запах. В крупе рисовой объемом 13,4 тонны также присутствовал плесенно-затхлый запах. Зараженность клещом составила 6 экз/кг. В фасоли, объем партии которой составил 1,2 тонны, специалистами лаборатории также была обнаружена зараженность клещом и плесенно-затхлый запах. На продовольственном складе, который находится в ведении коммерческой компании, ответственной за организацию питания военнослужащих этой войсковой части, проверяющими были обнаружены грубейшие нарушения санитарных норм. На потолке и стенах хранилища находятся влага и грибок, во многих местах осыпается штукатурка. Не соблюдаются условия хранения крупы и других продуктов – мешки свалены навалом вплотную к стенам, под штабелями присутствует экскременты грызунов и мусор. Перед штабелями с продукцией вплотную находятся мусор, бумажная упаковка, поддоны, пакеты с мукой, консервированные банки со следами ржавчины. Целостность многих мешков нарушена, некоторые из них со следами плесени и повреждений грызунами;
- административное дело возбудили сотрудники прокуратуры Мамадышского района в Татарстане, где в детском саду «Лейсен» были установлены нарушения норм санитарно-эпидемиологического законодательства. В ходе проверки в пищеблоке детсада была обнаружена эмалированная посуда с отбитой эмалированной поверхностью. Кроме того, пища для детей готовилась из рыбных консервов «Сардины балтийские в масле» без сертификата соответствия, из «Кильки, обжаренной в томатном соусе», использовались также маринованные огурцы без обозначения производителя, кофе натуральный растворимый. Все эти продукты не входят в рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов, используемых в питании детей дошкольных учреждений. Проверка также установила, что в приготовлении пищи использовалось яйцо куриное с просроченным сроком годности;
- волонтеры брянского отделения движения "Хрюши против" проинспектировали продуктовый магазин "Меркурий" на Вокзальной улице и обнаружили просроченные кальмары, майонез, сметану, соки, торт, конфеты, а также молочные продукты без сроков годности. Среди опасных для здоровья продуктов было даже детское питание. Был также найден сок "Фруктовый сад", срок годности которого закончился еще 19 сентября 2012 г.;
Теперь ведомство устанавливает европейские компании, поставлявшие фальсифицированное сырье, с добавлением конины, для производства колбас. В конце февраля конина была обнаружена в сосисках производства российского "МПЗ Ремит", фальсифицированные сосиски "Франкфуртские" поставила в Россию компания Landhof из Австрии. На упаковках было указано, что продукция на 80% изготовлена из свинины, но анализ выявил в этой продукции ДНК лошадей, кур, крупного рогатого скота и сои.
Само по себе наличие конины в продуктах вреда здоровью не несет. Мало того, на волне европейского скандала конина приобрела большую популярность. Так, британские рестораторы решили сделать ставку на лошадиное мясо: лондонские пабы теперь продают бургеры из конины, новинка в меню стала настоящим хитом у покупателей.
Но проблема с кониной заключается не в этом, а, по существу, в обмане покупателей, в недостоверной информации, указанной на этикетках продуктов. Ведь вместо конины в качестве ингредиента продукта может вполне попасть что-то иное, гораздо более опасное. Не случайно адвокат организации "Общественный контроль" Алишер Захидов настаивает на том, что даже если конина в колбасе безвредна, ее сокрытие в составе нарушает права потребителей: "Страшно то, что сегодня конина неконтролируема, а завтра могут быть котята, собаки, крысы, мышата, еще кто-нибудь".
Однако скандал с кониной – это всего лишь "цветочки", мелочь в огромном обороте некачественных продуктов в России. Мы постоянно слышим о массовых отравлениях детей в детских учреждениях, солдат, даже в ресторанах. Продукты нередко продаются просроченными, нет у потребителей веры и к составу продуктов: по телевидению косяком идут программы из раздела "знаете ли вы, чем нас кормят?". Достаточно только взглянуть на сообщения СМИ последних лет, чтобы понять, насколько складывается тревожная ситуация:
- ряд нарушений выявили сотрудники территориального отдела Роспотребнадзора в ходе внеплановой проверки расположенного в Новом Быту ООО «Гармония» (Московская обл.). Проверить работу предприятия контролирующее ведомство решило ввиду обращений граждан. При этом оказалось, что в магазине допускалась реализация продуктов питания, срок годности которых истек еще полгода назад; ряд продуктов (в т. ч., икра лососевая) хранился с нарушением температурного режима, некоторая продукция была без этикеток и т. д.;
- в 2013 г. специалисты Росприроднадзора Приморья обнаружили в военном госпитале и двух воинских частях более 10 тонн мяса и рыбы, не отвечающих требованиям качества и безопасности, часть продуктов была просроченной: «В первой войсковой части, расположенной в с. Сергеевка Пограничного района Приморья, на пищевом складе столовой было обнаружено 3,7 тонн мякоти говядины и говяжьих субпродуктов, дата изготовления которых была указана периодом в 10 дней: 2 декабря 2012 по 12 декабря 2012 года». Там же было обнаружено 220 кг камбалы, срок хранения истек также еще в декабре 2012 г. Еще на 5,6 тонн рыбы отсутствовали ветеринарные документы. «В расположенном в этом же селе военном госпитале было обнаружено324 кг говядины и говяжьей печени с датой выпуска, указанной периодом в 10 дней, 90 кг просроченной более двух месяцев назад камбалы и 240 кг мяса и рыбы без ветеринарно-сопроводительных документов»,— отмечается в релизе;
- военной прокуратурой и Россельхознадзором на пищевом складе в войсковой части на о. Кунашир (Сахалинская обл.) обнаружено и исключено из оборота свыше 40 тонн предназначенной для питания военнослужащих недоброкачественной пищевой продукции. Вся продукция была заражена насекомыми: в двух партиях крупы гречневой объемом 27 тонн обнаружена зараженность вредителями хлебных запасов – это клещ, зараженность составила 3 экземпляра на килограмм массы. Сама же гречка имела ярко выраженный плесневый запах. В крупе рисовой объемом 13,4 тонны также присутствовал плесенно-затхлый запах. Зараженность клещом составила 6 экз/кг. В фасоли, объем партии которой составил 1,2 тонны, специалистами лаборатории также была обнаружена зараженность клещом и плесенно-затхлый запах. На продовольственном складе, который находится в ведении коммерческой компании, ответственной за организацию питания военнослужащих этой войсковой части, проверяющими были обнаружены грубейшие нарушения санитарных норм. На потолке и стенах хранилища находятся влага и грибок, во многих местах осыпается штукатурка. Не соблюдаются условия хранения крупы и других продуктов – мешки свалены навалом вплотную к стенам, под штабелями присутствует экскременты грызунов и мусор. Перед штабелями с продукцией вплотную находятся мусор, бумажная упаковка, поддоны, пакеты с мукой, консервированные банки со следами ржавчины. Целостность многих мешков нарушена, некоторые из них со следами плесени и повреждений грызунами;
- административное дело возбудили сотрудники прокуратуры Мамадышского района в Татарстане, где в детском саду «Лейсен» были установлены нарушения норм санитарно-эпидемиологического законодательства. В ходе проверки в пищеблоке детсада была обнаружена эмалированная посуда с отбитой эмалированной поверхностью. Кроме того, пища для детей готовилась из рыбных консервов «Сардины балтийские в масле» без сертификата соответствия, из «Кильки, обжаренной в томатном соусе», использовались также маринованные огурцы без обозначения производителя, кофе натуральный растворимый. Все эти продукты не входят в рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов, используемых в питании детей дошкольных учреждений. Проверка также установила, что в приготовлении пищи использовалось яйцо куриное с просроченным сроком годности;
- волонтеры брянского отделения движения "Хрюши против" проинспектировали продуктовый магазин "Меркурий" на Вокзальной улице и обнаружили просроченные кальмары, майонез, сметану, соки, торт, конфеты, а также молочные продукты без сроков годности. Среди опасных для здоровья продуктов было даже детское питание. Был также найден сок "Фруктовый сад", срок годности которого закончился еще 19 сентября 2012 г.;